孩子咳嗽老不好,这款美食来帮忙
孩子咳嗽老不好,这款美食来帮忙一入秋,Happy小朋友动不动就会咳嗽,药吃一大堆,可还是不能根除。再加上这个小家伙超级不爱喝水,我也很是无奈啊。每次幼儿园家访,老师都会说:Happy妈妈啊,Happy哪里都好,就是不爱喝水。听见这句话的我,表示很受伤,网上流传的各种喝水方法,试了个遍,但每种方法有效期不超过三天。只有一种方法是最管用的改变水的味道。Happy4岁,我已经做了各种汤、各种膏、各种水。今天,就来一款止咳润肺的秋梨膏吧。一、食材准备秋梨5个(2斤左右)红枣60g生姜30g银耳10g冰糖50g蜂蜜50g二、制作步骤1、处理食材(1)银耳提前用冷水泡发(2)秋梨5个去皮切块,放入料理机中打成梨糊(2)红枣切成小块,生姜切粗丝(3)分别称出50g冰糖和50g蜂蜜备用(没有拍图,用一张代替)2、进行第一次熬煮(1)秋梨糊倒入锅中,加入冰糖、红枣、生姜,开火烧开(2)锅开后,转小火,熬20分钟,关火晾至不烫手(3)晾的过程中,取泡发的银耳清洗干净,撕成小朵,入料理机,加一点水,打成银耳糊备用(4)晾至不烫手后,取一块纱布,过滤掉锅中的残渣(红枣皮、生姜丝等),只留下熬出的汁液3进行第二次熬煮(1)锅子清洗干净,加入滤出来的汁液,倒入银耳糊,开火烧开(2)锅开后,转小火开始熬制,期间需要不停搅拌,以防糊锅,熬到汁液粘稠关火(我用了40分钟)(3)熬好的秋梨膏,凉至温热,加入蜂蜜,搅拌均匀即可三、温馨提示1、我一共做出来430g,秋梨膏出品率不高,大家一次可以多做一些。(银耳换成罗汉果、川贝之类的,容易存放。)2、秋梨用擦子擦成梨蓉,没有的可以用刀剁,或者和我一样用料理机。3、我的成品想留一些细腻的梨肉在里边,所以过滤时用了粗纱布并且用手使劲挤压了,追求蜂蜜感觉的,请用细纱布,而且不要用手攥的太厉害,尽量让汁液自己慢慢流出来。4、秋梨膏熬好后,趁着温热,放入可以密封的、消过毒的玻璃瓶中,晾凉后,放入冰箱密封保存。5、秋梨膏中有蜂蜜,喝的时候,注意用温水冲服,以免破坏蜂蜜中的营养。6、我所有糖、蜂蜜用量都不大,味道刚刚好,喜欢更甜的可以再加糖或者蜂蜜。
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