珲春市质监局力促企业提升食品质量安全

珲春市常氏酱菜厂是以生产大酱和酱油为主导产品的私营企业，是延边州成立较早的专业调味品生产企业之一，是州内屈指可数的采用国家级酿造技术的企业之一。

加强食品安全、打造品牌成为市质量技术监督局在企业日常监管工作的重中之重。为此，市质量技术监督局从基层工作抓起，帮助常氏酱菜厂建立了不安全食品召回、购销台帐以及食品添加剂备案制度等日常管理制度，并与企业一起设计产品新标识。为提高企业管理水平，市质量技术监督局还对企业的生产条件进行整改，做到生产设备卫生合格，达到人流、物流分开，使生产现场更加井然有序。

企业负责人：上至国家，下至平民老百姓，都十分关心食品安全问题。珲春质监局相当重视这方面的工作，多次到我们企业监督管理，不厌其烦，给我们讲解食品生产许可证实施细则当中的问题，厂房建设、工艺流程、基础材料和化验室建设等各方面的要求，给了我们很多实质性的建设，这样企业也少走了许多弯路，节约了资金。

一系列行之有效的帮扶措施，使常氏酱菜厂的技术能力不断增强，生产规模不断扩大，产品销售网络迅速发展到州内各县市，并开拓了省内市场及黑龙江市场。产品先后被评为“延边州名牌”、“延边知名商标”、“吉林省著名商标”。今年2月份，常氏酱菜厂还被评为“延边州农业产业化龙头企业”。（延边州质量技术监督局）

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