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上海铜川水产市场11月市场分析-【新闻】龙胆

发布时间:2021-04-20 13:47:07 阅读: 来源:金属罐厂家

上海铜川水产市场11月市场分析

来自上海铜川水产市场的分析:十一月份成交量、成交额较上月下降14.10%和15.40%。综观十一月份行情变化,个别品种呈现量减价升的趋势,随着粮、油、农副产品价格的调整,水产品的价格调整和波动也在情理之中。河蟹上市量较上月减少46.32%,销售高峰已至末端,销售单价大幅上扬,以11月22日150克公蟹和母蟹为例:同去年同期相比,公蟹每500克34元左右,同比上升54.55%,母蟹每500克100元左右,同比上升66.66%,75克以下的公毛蟹价格同比去年走低7%,母毛蟹同比走低11.76%,涨跌互现,大规格河蟹热销,消费者更青睐中上规格,而小规格销售仍属弱市,价格无法同大规格同步上升。在河蟹销售高峰9-10月份期间,没有抛售的蟹农,藏诺至今,可就赚了大钱了!预测:随着季节的变化,河蟹销售量将逐步减少,居高不下的价格也将影响消费者的热情,现阶段,河蟹销售热点主要是江苏太湖蟹,因太湖蟹上市较其他地区晚些,其质量也较其他地区佳,价格也略高于长江以北的江苏、安徽蟹,平均价格约高10-15%,塘蟹和湖蟹价格也有所区别,前者略低,前段时期,叫卖声较高的江苏高淳固城湖蟹,现已基本上偃旗息鼓,以极少的上市量应付市场。

???十一月份下旬,已进入“深秋初冬”时节,部分本地水产品由于不符合温度要求,逐步进入清塘阶段,如:草虾、南美对白虾、罗氏沼虾、青蟹、鲈鱼、桂鱼等等,取而代之的是大量的汽运和空运南方水产品进入市场,草虾已全部由海南和广东空运,南美白对虾、罗氏沼虾、青蟹也已部分由广东、广西空运,鲈鱼则由广东汽运大量到货。由于本地、客地供货的转换,运输成本逐渐上升,销售价格也震荡走高,如草虾、南美白对虾平均价格较上月分别上升19.04%和44.87%。

???十一月中下旬有少量湖产冰鲜刀鱼(俗称湖刀)应市,主要产地来自江西、浙江湖泊,其外形同江刀(长江刀鱼)相差无几,价格低,每500克10-20元,只有长江刀鱼一成的价格,而吃口却是天悬地隔,不可企及。

???白丝鱼(翘嘴红?),从而打破了只有冰鲜供应的历史,现在已有鲜活,快运进入市场,主要由浙江、江苏养殖基地少量供货,价格高于冰鲜一倍,但是,由于是鲜活,仍较受市场欢迎。

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