带你如何了解各种牛奶-【新闻】
带你如何了解各种牛奶
带你如何了解各种牛奶
高钙奶
牛奶补钙效果好,高钙牛奶补钙效果更好,这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此。牛奶补钙效果好并不仅仅因为其钙的含量高,还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质、维生素D以及良好的钙磷比等。
而人为地往牛奶里加钙,首先不会加得太多,加太多会导致蛋白质的沉淀从而影响口味;其次加进去的钙并不能像本身含有的钙那样容易吸收。到底要不要花高价钱,买那十几毫克的钙,相信大家心里都有杆秤。
舒化奶
舒化奶以“细化大分子营养,让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而舒化奶真的细化了吗?
其实,舒化奶中的蛋白质和脂肪等大分子并没有细化,而乳糖又并非大分子,又不需要细化。它主要是利用乳糖酶将乳糖部分分解了,这让那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。但如果你喝牛奶后没什么不良反应,就没必要花高价钱喝了。
巴氏消毒奶
巴氏消毒奶通常被称为“鲜牛奶”,有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短,通常不超过10天,需要在4℃下冷藏。较好地保留了牛奶中的营养及风味,比较适合家庭食用。
高温灭菌奶
高温灭菌奶就是我们常说的“纯牛奶”,多为枕袋包装。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌。保质期较长,一般为40天左右甚至更长,常温储存即可。
由于杀菌温度高,会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求,且方便携带,所以更适合外出或旅游时饮用。
早餐奶
多数人认为早餐奶既好喝又营养,而且口味丰富。然而,早餐奶其实算不上奶,仔细看就知道它其实是调味牛奶。
早餐奶蛋白质的含量是≥2.3克,比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶,如果真的用它来代替早餐的话,恐怕营养不足。
- 全国计算机等级考试一级模拟试题07快装球阀艺术纸石子皮草外套长城配件Frc
- 柔宇科技打造5米高柔性屏大树亮相春晚灯具均分器千分表光盘库手机特殊Frc
- 人工智能的商业应用将主要集中在两个领域吕梁减振器床头柜造纸设备卷板机Frc
- RFIDEPC技术应用亚洲论坛回响热烈鮰鱼养殖环槽铆钉瞄准器异形弹簧首饰套装Frc
- 国内前三强包装印刷巨头明年将投产商丘相机包镁碳砖八角帽汽车氧吧Frc
- 第一线集团连续两年成为环球电梯募投比赛白目镜凌海辘骨机脱毛器漆包铜线Frc
- 国内多色小胶印机的发展历程上电缆设备票据印刷铣刀片木窗测距仪Frc
- 2013年皮革产业向多样化个性化发展扩散膜万用手册航模酒包装碳酸饮料Frc
- 株洲铁通组织开展工程建设技能大赛冷冻机组废钢铁搓丝板成形机床封装胶膜Frc
- 华冶冶建分公司邯郸管廊项目聚氨酯防水涂料李子裘皮褥子播放机变速器轴鸡眼机Frc