山东省农业科学院农产品所承担的济南市农业科技创新计划项目“普鲁兰多糖涂膜保鲜樱桃关键技术研究与示范”

12月12日，济南市农业农村局邀请山东师范大学、山东大学、济南果品研究院、齐鲁工业大学、山东财金投资集团有限公司等单位的专家，对农产品所承担的普鲁兰多糖涂膜保鲜樱桃关键技术研究与示范项目进行了验收，济南市农业农村局科教处处长王瑞库，副处长王秋堂，院科研处副处长韩宗福，农产品所副所长柳尧波，项目研究团队成员等参加了会议。专家组听取了项目汇报、审阅了验收资料，经质询和讨论，一致认为项目完成了合同规定的考核指标，同意通过验收。项目优化了出芽短梗霉产普鲁兰多糖的发酵条件，普鲁兰多糖产量提高39%，研发了适于樱桃保鲜的普鲁兰多糖复合膜配方1种；从采后樱桃果实上分离出6株病原菌，针对其中致病力最强的链格孢菌，筛选出最佳拮抗物质聚赖氨酸盐酸盐；将微酸性电位水处理、聚赖氨酸盐酸盐浸渍和普鲁兰多糖涂膜处理相结合，研发了新型复合保鲜剂1种，建立了樱桃采后商品化处理技术1项。项目发表论文8篇，申请发明专利6项，授权实用新型专利2项，参与制定行业标准1项，建立樱桃采后产地商品化预处理示范基地1个，协助示范基地申请获得樱桃绿色食品证书，培养研究生1名，开展技术培训200余人次，为济南市乃至全省樱桃产业提质升级提供了有力科技支撑。