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独山特色美食,你有尝过哪些

发布时间:2022-07-06 11:21:24 阅读: 来源:金属罐厂家
独山特色美食,你有尝过哪些 独山特色美食,你有尝过哪些

独山特色美食,你有尝过哪些独山美食名不虚传,种类繁多,且独具风味。每一种味道,都是独山的文化。每一种小食,都让人念念不忘。基长粉基长粉是独山的风味美食,细长软韧的米粉,红彤彤的辣椒油,加上黄豆、豆芽、葱花、调料等,一碗鲜香咸辣的基长粉就只做好了,美味爽口,深受当地人喜爱。血灌肠血灌肠是用猪血、糯米、调料拌匀后灌入到猪肠里煮熟,待出锅后切成小块,装盘即可食用。血灌肠味道浓郁,味道鲜美独具风味。外脆里糯,口感丰富,滋味悠长,吃完唇齿留香,念念不忘。独山三酸三酸指的是盐酸、虾酸、臭酸,是独山的一大特色。盐酸是全国有名的八大腌菜之一,酸辣可口,咸中带甜,风味独具,让人食欲大增。虾酸是用小虾、小番茄、辣椒、鲜姜、大蒜、糯米酒、盐等制作而成,味道奇臭,却让人欲罢不能。用来做火锅底料或者与其他菜肴一起烹饪,别是一番风味。臭酸因为它独特的味道而让人对它印象深刻,它的制作工艺独特,经过密封发酵后的臭酸,远远就能闻到它独特的味道。用来与其他菜肴一同烹饪,可以使味道更加浓郁,滋味更加鲜美。脆皮香猪脆皮香猪制作工序繁复,把经过长时间腌制的乳猪放到炭火上烤,时不时还要在猪身上刷上调料。烤好的香猪色泽金黄,味道香浓,让人垂涎欲滴。香猪皮酥肉嫩,且十分美味可口。集咸、香、辣、鲜于一体,独具风味,让人欲罢不能。下司香藤粑香藤粑制作精细且十分讲究,用泡好的糯米和提取出来的香藤水一起磨成浆,然后加入糯米粉、小米粉等一同搅拌,再放到热油锅中煎熟。香藤粑外表焦黄,香酥软糯,清甜可口,且有很好的保健效果。五色糯米饭五色糯米饭是少数民族的特色美食,色彩绚丽,独具风味。用具有染色功能的各种天然植物与糯米泡在一起染色,然后蒸熟而成。蒸熟的糯米饭色泽艳丽,五彩缤纷,十分饱满。糯米饭清香味扑鼻,口感松软弹牙,营养丰富,是一道色香味俱全的特色美食。

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