花生的吃法大全

花生的吃法大全

花生的吃法大全 荆楚养生网

花生物美价廉，营养丰富。那么喜欢吃炒花生米的朋友也都想尝试着自己在家制作，现在就为大家介绍花生米的几种做法，如果掌握了关键的要领做法，那么我们的餐桌又会有了一道美食，那就一起来做做看吧！

花生的吃法有很多种，花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，都说“常吃花生能养生”,花生是全世界公认的健康食品。冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？

油炒花生米

冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。

这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。

盐炒花生

像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。

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