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【消息】十种靓汤的煲法还不快煲起来

发布时间:2021-01-02 23:37:40 阅读: 来源:金属罐厂家

十种靓汤的煲法,还不快煲起来,学会了就是有口福哟。

十种靓汤的煲法

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,汤既好看,又能使人的胃口大开。 煲汤又叫老火汤,为粤港澳常见的菜肴,以至中国大陆、台湾地区,由于粤地(岭南)地区气候炎热潮湿,因此人们爱喝滋身补益效用的老火汤。

夏天喝这几种汤,赶走寒湿热最好咯!

苦瓜脊骨黄豆汤

材料:

苦瓜500g;黄豆小半碗;排骨350g;蚝豉5个;盐适量;水

做法步骤:

1、苦瓜洗净去瓤切大块,排骨蚝豉洗好,黄豆泡水备用

2、先后将会苦瓜和排骨飞水,可以去血水和去掉苦瓜的涩味

3、煲中加水煮沸后,把所有料放进去,大火煮沸10分钟,再转小火煲60分钟,加适量盐调味

功效:

气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效。

猪脚筋杜仲汤

材料:

新鲜猪脚筋400g;杜仲50g;花生/核桃各50g;陈皮半个;蜜枣2个;盐适量

做法步骤:

1、将全部食材洗净备用

2、核桃用开水浸烫20分钟,去外衣(去掉涩味)

3、全部材料放入锅中,加适量清水,大火烧开,再转文火煲2小时左右,加盐出锅

功效:

美容养颜,壮腰补肾,补充骨胶原

牛大力五指毛桃益生汤

材料:

牛大力150克;五指毛桃50g;枸杞子10g;鸡+瘦肉500g

做法步骤:

1、牛大力、五指毛桃洗净

2、鸡肉和瘦肉过一下热水,去血污

3、将所有材料放入汤锅中,加2升清水,大火煮沸,然后转文火煮90分钟左右,出锅前加适量盐调味即可

功效:

健脾化湿,行气化痰,舒筋活络。

123 十种靓汤的煲法,还不快煲起来,学会了就是有口福哟。

太子参虫草花汤

材料:

太子参10g;虫草花10g;薏米50g;芡实25g;蜜枣30g;云苓30g;排骨或鸡500g;盐适量

做法步骤:

1、将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,滤水捞起备用

2、排骨或鸡肉飞水,去血污

3、将所有的材料放进汤煲,加2升清水,大火煮沸,转小火炖90分钟左右,出锅前加食盐调味。

功效:

益气生津、补肺肾、养精气、增强免疫力和抵抗力

海底椰川贝益肺汤

材料:

南北杏30g、川贝5g、陈皮10g、海底椰20g、银耳20g、蜜枣30g、猪肉500g

做法步骤:

1、将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,滤水捞起备用

2、瘦肉飞水(沸水中煮10分钟捞起),去血污

功效:

清燥热,止咳润肺,美容养颜,强壮身体机能

冬瓜薏米煲排骨

材料:

冬瓜500g;薏米100g;排骨400g;盐适量

做法步骤:

1、冬瓜洗净带皮切小块,薏米浸泡备用,排骨洗净

2、排骨冷水下锅飞水备用

3、将排骨、薏米放入煲中,加适量清水,大火烧开,改小火煮40分钟至薏米“开花”,加入冬瓜再煲30分钟,加盐调味即可

功效:

润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓

123 十种靓汤的煲法,还不快煲起来,学会了就是有口福哟。

虫草花干贝玉米汤

材料:

虫草花10g;干贝10g;枸杞20g;芡实25g;淮山30g;无花果20g;玉米段一根;猪骨500g

做法步骤:

1、所有的汤料洗净浸泡20分钟左右

2、将斩块状的猪骨滚水飞水,去血污

3、将所有材料所有的材料放进汤煲,加2升清水,大火煮沸,转小火炖2小时左右,出锅前加食盐调味。

功效:

润肺补肾护肝、看氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用

淮山玉米花生骨头汤

材料:

猪筒骨500g;花生100g;淮山半截;甜玉米一根;胡萝卜1根

做法步骤:

1、淮山、甜玉米、胡萝卜洗净切小段备用

2、猪头骨飞水,先炖90分钟

3、再把花生、淮山、玉米、胡萝卜放入,熬50分钟左右即可

功效:

益肠胃、润肺燥

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