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绿豆芽炒饼的做法麻酱绿豆芽素包的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:39:33 阅读: 来源:金属罐厂家

绿豆芽炒饼的做法 麻酱绿豆芽素包的做法 主料: 粉丝 100克 绿豆芽 100克 小麦面粉 400克 辅料: 水面筋 25克 豆腐干 25克 香菜 5克 调料: 植物油 50克 芝麻酱 10克 盐 2克 味精 2克 常用水 250克 白砂糖 5克 做法: 1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛 主料: 粉丝 100克 绿豆芽 100克 小麦面粉 400克  辅料: 水面筋 25克 豆腐干 25克 香菜 5克  调料: 植物油 50克 芝麻酱 10克 盐 2克 味精 2克 常用水 250克 白砂糖 5克  做法:  1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。  2.将五种(粉丝、豆芽、面筋、豆干、香菜)切成细粒的馅心放入盛器中,加入调料(油、芝麻酱、盐、味精),仔细拌匀,装盛器中。  3.将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。

食材和调料:

蛋1个,豆包1片 ,绿豆芽菜100公克,芹菜1支,红萝卜3片 ,中筋面粉1杯 ,水1杯,盐1/2小匙,盐1小匙

做法:

1.绿豆芽菜去头后洗净;芹菜洗净,切段;红萝卜洗净,切丝;豆包切丝;材料B搅拌均匀成面煳备用。

2.蛋打散,以小火煎成蛋皮后,切丝备用。

3.热一平底锅,加入2小匙的油,慢慢倒入作法1的面煳铺平整个锅底,以小火将两面煎至颜色略变金黄时起锅,待稍凉时切成宽约1公分的条状备用。

4.另热一锅,加入2小匙油,放入作法1的绿豆芽菜、芹菜、红萝卜、豆包与盐以中火略炒,再加入蛋皮丝与作法3的饼皮条拌炒均匀即可。

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