六旬夫妇助力小餐饮业文明创建

六旬夫妇助力小餐饮业文明创建

日前，在婺城区食品安全和文明创建知识培训会上，一对年逾六旬的老夫妻感动了现场工作人员。当其他餐饮服务单位从业人员都已经结束考试，陆续离开后，这对老夫妻仍在认真做题，直到答题结束。拿到合格证后，他们又积极询问工作人员如何登陆到网站观看相关视频。对此，现场工作人员直呼：这对爷爷奶奶真当敬业！

笔者了解到，这是婺城区城东市场监管所对辖区餐饮服务单位从业人员组织的一场专题培训会，重点对食品安全知识、文明城市创建知识、诚信经营和职业道德等内容进行培训。培训要求，各餐饮服务单位从业人员要积极向用餐顾客宣传绿色消费和文明用餐等消费理念，助力文明创建工作。培训结束后，市场监管工作人员将对考试合格的从业人员颁发小餐饮从业人员培训合格证。

婺城区市场监管局餐饮监管科科长郑燕一为笔者还原了当时的场景：大部分人都已经考完试，我们工作人员发现，还有一对爷爷奶奶正在苦思冥想。上前一看，这是开了30年包子铺的胡双华夫妇。因为年纪比较大，工作人员酌情表示，可以开卷考。但爷爷奶奶拒绝了，最终和大家一样闭卷完成了考试。很为他们敬佩。

据工作人员表示，前期婺城区市场监管局牵头开展了餐饮行业专项整治提升行动，特别是针对小餐饮多、小、散、乱等问题，对火车、汽车西站周边、学校周边、骆家塘、道院塘、西市街商圈等重点区域进行攻坚克难，通过采取关停一批、提升一批、规范一批的整治措施，取得了初步成效。

为继续助力文明城市创建工作，进一步探索小餐饮食品安全长效管理机制，接下来，婺城区市场监管局还将对达到布局流程合理化、地面墙壁瓷砖化、灶台厨具不锈钢化、室内环境整洁化、监督管理可视化（简称五化）标准的小餐饮进行资金补助和奖励措施，促进小餐饮硬件水平的提高，形成你追我赶的良好创建氛围。

得知此事，胡双华夫妇创建热情十分高涨，在他们的店面已经符合文明创建标准的情况下，仍自觉加入提升改造的队伍。他们表示：做了一辈子小餐饮，在文明创建的事情上，我们绝不拖后腿！

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