试试这6道酸菜做的美食！

试试这6道酸菜做的美食！

要说吃什么开胃又下饭？我首先推荐酸菜，从小吃到大，怎么吃也不厌，隔几天不吃，饭量就下降了。来看看带来的6道酸菜美食。

酸菜鲫鱼汤

鲫鱼1条/酸菜200g/料酒1勺鸡粉适量/盐适量/油麦菜1颗

1.酸菜切片，太酸的就用水洗一下;油麦菜洗净切段

2.鲫鱼洗干净，刮去鳞片去除黑膜，，砂锅放入油，油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用

3.放入酸菜炒翻炒几下,把鱼放在酸菜上面，这样可以防止鱼粘锅

4.加入适量的开水中火熬煮

5.鱼煮熟加入油麦菜

6.尝味加入盐和鸡粉尝味即可

酸菜白肉

五花肉200g/酸菜400g/葱段

姜片/干辣椒/食盐/味精适量

1.酸菜冲洗干净，切成细丝

2.煮好的白肉切成大薄片

3.锅中放少许底油，放入葱段、姜片、干辣椒爆香

4.爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒

5.煸炒两三分钟后，加入大骨汤（没有可以加入清水）

6.加入适量食盐调味、味精，大火烧沸后关火

7.烧沸后直接倒入砂锅中，码上切好的白肉片

8.码好白肉把砂锅放入火上，大火烧沸后，改中小火。盖上盖子焖烧10分钟左右即可

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