试试这6道酸菜做的美食!
发布时间:2022-07-07 09:29:18
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来源:金属罐厂家
试试这6道酸菜做的美食!
要说吃什么开胃又下饭?我首先推荐酸菜,从小吃到大,怎么吃也不厌,隔几天不吃,饭量就下降了。来看看带来的6道酸菜美食。
酸菜鲫鱼汤
鲫鱼1条/酸菜200g/料酒1勺鸡粉适量/盐适量/油麦菜1颗
1.酸菜切片,太酸的就用水洗一下;油麦菜洗净切段
2.鲫鱼洗干净,刮去鳞片去除黑膜,,砂锅放入油,油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用
3.放入酸菜炒翻炒几下,把鱼放在酸菜上面,这样可以防止鱼粘锅
4.加入适量的开水中火熬煮
5.鱼煮熟加入油麦菜
6.尝味加入盐和鸡粉尝味即可
酸菜白肉
五花肉200g/酸菜400g/葱段
姜片/干辣椒/食盐/味精适量
1.酸菜冲洗干净,切成细丝
2.煮好的白肉切成大薄片
3.锅中放少许底油,放入葱段、姜片、干辣椒爆香
4.爆香葱姜、干辣椒后,放入切好的酸菜丝煸炒
5.煸炒两三分钟后,加入大骨汤(没有可以加入清水)
6.加入适量食盐调味、味精,大火烧沸后关火
7.烧沸后直接倒入砂锅中,码上切好的白肉片
8.码好白肉把砂锅放入火上,大火烧沸后,改中小火。盖上盖子焖烧10分钟左右即可
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